BEER
生中ビール 750円
飛騨エリア初！エビスマイスター
生大ビール 900円
飛騨エリア初！エビスマイスター
ノンアルコール 600円
サッポロプレミアム
SOUR
レモンサワー 600円
焼肉にはこれ！スッキリさっぱり
かぼすサワー 900円
大分産かぼす アルコール弱め ストレート、ロックも
オーガニック梅サワー 900円
自家製紀州無農薬 梅サワー
グレープフルーツサワー 900円
登場のインパクトは最大の映え具合！
レモンサワー 900円
自家製 瀬戸田無農薬 レモンサワー
飛騨桃サワー（季節限定） 1,100円
自家製 飛騨久々野 桃サワー（夏季限定）
COCKTAILS
日本酒カクテル（山椒・桃・梅） 850円
WHISKY
※ロック・水割り・炭酸
角 600円
日本を代表するウイスキー
Peak 700円
岐阜県養老町で作られるまろ味豊かな地ウイスキー
スコッチ・アードベッグ 900円
スコットランドのアイラ島の風が焼肉とマリアージュ
白州ハイボール 1,100円
唯一無二の日本が誇る森の風が吹き抜ける味
GIN
※ロック・水割り・炭酸
ビーフィーター 600円
ジンの代表格 ライムと共に
ジネプライオ 900円
オーガニック トスカーナ ジン
ジュニパーやその他の風味豊かなジンを飛騨山椒と共に
SAKE 日本酒
※ロック・水割り・炭酸
山車・上澄 （300ml） 900円
高山の美味しく飲みやすい地酒です
小左衛門 純米吟醸 備前雄町（一合） 900円
全国の高級飲食店に認められた小左衛門
氷室 別誂 吟醸 （300ml） 1,800円
濃い味の日本酒が多い高山の地酒の中ですっきりした味
小左衛門 純米大吟醸 瑞ノ盞（一合） 2,500円
小左衛門の最上級。希少な大吟醸です
PLUM WINE 梅酒
※ロック・水割り・炭酸
百年梅酒 700円
食前酒や女性に人気の美味しい梅酒
SHOUCHU 焼酎
※ロック・水割り・炭酸
【麦】ひむかのくろうま長期貯蔵 600円
飲みやすいのに旨味がしっかりある麦焼酎
【芋】三岳 600円
スッキリした吞み口の良い芋焼酎
【芋】赤霧島 600円
紫芋の風味が豊かな済んだ甘みの芋焼酎
【芋】伊佐美 800円
芋焼酎ラバーにはおススメ。芋焼酎らしい芋焼酎
SOFTDRINK ソフトドリンク
コカ・コーラ 190ml瓶 500円
カルピス 500円
オレンジジュース 600円
台湾四季春烏龍茶（冷・温） 700円
烏龍茶は脂を切ってサッパリさせます
台湾凍頂烏龍茶 900円
透明感のある味。お茶漬けに実は緑茶より合います
レモンスカッシュ 850円
広島瀬戸田無農薬レモン100％
グレープフルーツスカッシュ 850円
丸ごと生搾り100％
梅ジュース（数量限定） 800円
疲れがぶっ飛ぶ！GYU-SUKE自家製梅ジュース
CHAMPAGNE シャンパーニュ
【Glass】
ユージェニーベザール/シャンパーニュ ブリュット 1,200円
ポメリーブリュットロワイヤルNV 1,400円
【Bottle】
ユージェニーベザール/シャンパーニュ ブリュット 5,800円
コスパ最高のシャンパーニュ
ポメリーブリュットロワイヤルNV 7,800円
グレース・ケリーやマリリン・モンローなど女性に愛される味
フェラーリ 7,800円
イタリアを代表するオーガニック・スプマンテ
ローランペリエラキュベ 8,800円
全体のバランスが良く、シーンを選ばない安定感
テタンジェブリュット レゼルヴ （750ml） 11,000円
スッキリしたフレッシュ感とデリケートな優しさ
ルイ・ロデレール 242 COLLECTION NV （750ml） 13,000円
優雅ながら凛としたクリスタルに繋がる素晴らしさを感じる
ヴーヴクリコイエローラベル 16,000円
ルイヴィトングループのライトで飲みやすい
テタンジェプレリュード グラン・クリュ （750ml） 16,000円
スッキリしていながら甘い香りの余韻が長くまろやか
ローランペリエロゼ 16,500円
ローラン・ペリエのロゼ・シャンパーニュです
ソウメイ 45,000円
ドサージュを大幅にカットし、非常にドライで果実味感じる
ドンペリ白 2012 55,000円
日本では間違いなく日本一有名なシャンパン
クリュッグ 60,000円
素晴らしい深みのある味。クーラーで冷やさず変化を楽しむもの
サロン 2016 777,777円
希少な幻のシャンパーニュ。深く複雑ながらフレッシュさも
RED WINE 赤ワイン
【Glass】
シャトー モンペラ ルージュ【2018】 1,200円
ドメーヌ ビュルル ジゴンダス レ パリエルダス【2020】 1,499円
【Bottle】
シャトー モンペラ ルージュ
【2017】 3,800円 【2018】 3,800円
コスパ最強ワイン。しっかり旨い
ドメーヌ ビュルル ジゴンダス レ パリエルダス（750ml） 【2020】 5,800円
非常に濃厚でダイナミックな強さ
シャプティエクローズ・エルミタージュルージェレメゾニエビオ （750ml）【2019】 6,200円
バランス良く上品で繊細な味
張裕（チャンユー）特選級【2000 aaaaaaaaaa】 8,800円
オーナーが北京の人民大会堂で習近平国家主席の
パーティーに参加した際に振る舞われたワイン
カレッタ カッシーナ フェッレーロ バローロDOCG （750ml） 【2014】 11,000円
有名なバローロの中でも上品さを備え力強さある味
ドメーヌ・ロシニョール・トラペジュヴレ・シャンベルダン・ヴイエイユ・ヴィーニュ（750ml）【2016】 13,000円
フレッシュさが特徴的なジュヴシャンのWワイン
スターレーンヴィンヤードカベルネソーヴィニヨン ハッピーキャニオン オブ サンタバーバラ（750ml）【2017】 13,000円
滑らかで上質。アメリカワインのイメージを変える味
シャトー・ラトゥール ポイヤック・ド・ラトゥール（750ml）【2014】 24,000円
ラトゥールのサード。ラトゥールの片鱗を感じられる
シャトー カロン セギュール【2016】 30,000円
可愛らしいエチケットと同じく優美ながら主張もある味
シャトー パルメ 【2017】 69,000円
大人の余裕を感じる香り、味
オーパス ワン 【2014】 88,000円 【2015】 88,000円 【2018】 88,000円
ナパ・ヴァレーを代表する有名ワイン
シャトー ムートン ロートシルト【2018】 115,000円 【2017】 146,000円
しっかりと濃厚で重厚感感じる王様の味
シャトー オー ブリオン（750ml）【2014】 110,000円
シャトー オー ブリオン（750ml）【2017】 110,000円
シャトー オー ブリオン【2014】 125,000円
シャトー オー ブリオン【2018】 130,000円
風格を感じるが柔らかく、飲みやすい
シャトー マルゴー（750ml）【2017】 130,000円
エレガントを味で表したのがマルゴー
シャトー ラトゥール 【2013】 140,000円
ワインの深淵に引き込まれそうになる素晴らしい味
シャトー ラフィット ロートシルト【2017】 145,000円
キメ細かく、繊細でオーケストラのような味
シャトー ペトリュス【2014】 888,888円
世界の愛好家が買い占め手に入らない神からの贈り物
WIHTE WINE 白ワイン
【Glass】
ダニエル・ダンプ シャブリ【2020】 1,500円
【Bottle】
ダニエル・ダンプ シャブリ（750ml）【2020】 6,200円
何にでも合うと称される白の代表格
張裕（チャンユー）特選級【2000 aaaaaaaaaa】 10,000円
オーナーが北京の人民大会堂で習近平国家主席の
パーティーに参加した際に振る舞われたワイン
ドメーヌ ルーペールエ フェスシャサーニュ
モンラッシェ レ モリショ（750ml）【2019】 14,000円
キレの良い白でスッキリと飛騨牛とマリアージュ
ドメーヌ ルーペールエ フェスムルソー 1er レシャルム（750ml）【2019】 23,000円
上品で優しく、ほっと落ち着く味。食後にも
DESSERT WINE デザートワイン
【Glass】
シャトー ディケム【2013】 15,000円
【Bottle】
シャトー ディケム（375ml）【2013】 45,000円
貴腐ワインの女王。フルーツの代わりにも